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三色もなか ごんごさま

三色もなか ごんごさま
山形城主最上義光公の奥方、清水御前愛用の舞扇を形どり三色とし、それぞれ胡麻・小倉・抹茶餡を詰めた最中です。

 

山形城主50万石最上義光公の奥方清水御前は人情厚く慈悲の深いお方で、暮らしの困窮な人々に毎日五合ずつの施米を永年恵まれましたことから、誰いうとなく奥方を ごんごさま というようになりました。
現在でも当地方に、その言葉として残り、上流階級の内室を ごんごさま とよんでおります。
このような高徳を常にしのび学ぶ意味で、日常の茶菓にその名を ごんごさま と題しました。
御前の愛用された舞扇を形どり、三色としまして各々異なる胡麻あん、小倉あん、挽茶あんを配して味覚と滋養とに重きを置き謹製しました逸品です。茶席におみやげに日常お茶菓子として好適品と、一般通人のご好評を賜っております。

 

三色もなか ごんごさま

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